Mit einem Haflingergespann und ihren drei Kindern übersiedelte 1923 die verwitwete Südtiroler Hotelierin Ludwina Saffer über die Alpen, um der drohenden Enteignung und politischen Unruhen zu entgehen. In Giesing legte sie mit Weitblick den Grundstein des heutigen Unternehmens und gründete die Weinkellerei Saffer. Anfangs ausschließlich Spezialist für Südtiroler Weine, widmet sich das Familienunternehmen heute in vierter Generation der Vielfalt italienischer Weine für Handel und Gastronomie. Anfang der neunziger Jahre wurde die neue Verwaltungs- und Auslieferungszentrale in München-Trudering bezogen. Die ehemalige Kellerei in Giesing beherbergt seit 1997 ein Restaurant, das - ebenso wie der historische Weinkeller -gerne für Veranstaltungen genutzt wird. Der Besuch vermittelt die Atmosphäre und den Charme des alten Holzfasskellers und bietet die richtige Kulisse für einen aufschlussreichen Blick in die Geschichte der Giesinger Kellerei, inklusive kleiner Weinprobe. Hinweis: anschließendes Abendessen im Restaurant mit Blick auf den Weinkeller ist möglich.